Rucola, plantare și îngrijire. Sfaturi profesioniste

Rucola (Erucavesicaria) este o plantă anuală, care face parte din familia Brassicaceae. Este cultivată pentru frunzele sale, care aduc numeroase beneficii pentru sănătate.

Frunzele sunt lobate și cresc de la 10 până la 20 centimetri lungime. Cresc în rozete. Ca legumă de sezon rece, rucola poate fi plantată la începutul primăverii sau la sfârșitul verii.

Rucola

Rucola
IndexInformații
Denumirea ComunăRucola, voinicică
Denumirea BotanicăEruca versicaria
FamilieBrassicaceae
Tipul PlanteiAnuală
Dimensiune40 – 50 cm înălțime
Expunerea la SoareSoare complet, umbra parțială
Tipul SoluluiUmed, bine drenat
PH-ul soluluiAcid, neutru (de la 6 la 7)
ÎnflorireSezonier
Zona NativăMediterană 

Cum se seamănă rucola?

Rucola

Acest proces nu este unul foarte complicat, doar trebuie să respectați indicații de mai jos.

Când se plantează rucola?

Rucola este gata de cultivare după 40 de zile de la semănare. Dacă calculați corect, puteți cultiva rucola de două ori pe an. O dată primăvara, până vara și odată toamna, până toamna târziu.

Nu va crește bine în căldura mare a verii. Primăvara, puteți începe plantarea imediat ce solul este funcțional, adică dezghețat. Pentru o recoltă continuă, semănați la fiecare două-trei săptămâni până când vremea se încălzește. Rucola tolerează înghețul dacă nu este unul foarte puternic.

Selectarea locului

Locul pentru semănare trebuie să fie unul însor sau chiar cu umbră parțială. Creșterea plantei în ghivece este o altă opțiune foarte bună, pentru că ghivecele se pot muta în funcție de cum bate soarele.

Evitați să plantați rucola după alte plante din familia Brassicaceae pentru că dăunătorii și bolile rămân în sol.

Spațiere și adâncime

Semințele ar trebui să fie semănate aproximativ 1-2 cm adâncime și între rânduri o distanță de circa 30 cm. Răsadurile ar trebui să fie poziționate la aceeași adâncime ca în recipientul lor anterior. O structură de suport nu va fi necesară.

Rucola, îngrijire

Rucola

Rucola crește cel mai bine în soare plin, Înseamnă cel puțin șase ore de lumină directă a soarelui în majoritatea zilelor. De asemenea, se descurcă bine în umbră parțială, în special în climatele calde. Dar, pe măsură ce temperatura începe să crească, trebuie să aibă umbră după-amiază. Acest lucru va ajuta la prevenirea ofilirii plantelor, extinzând recolta cât mai mult timp posibil.

Solul

Plantele de rucola sunt cele mai fericite în sol bine drenat, cu un pH ușor acid până la neutru. Ele tolerează o varietate de tipuri de sol, dar preferă o argilă bogată în nutrienți.

Apă

Ca multe legume, rucola are nevoie de udare regulată pentru o creștere sănătoasă și pentru a avea o aromă optimă. Are un sistem radicular superficial. Păstrați solul în mod constant umed, dar să nu băltească apa pe el.

În climatele uscate, acest lucru ar putea însemna udarea în fiecare dimineață. Dacă nu le udați în mod regulat, rucola nu va mai avea aceeași aromă.

Temperatura și umiditate

Intervalul ideal de temperatură pentru rucola este între 8 și 20 de grade Celsius. Tolerează înghețul, dar nu îi place căldura mare a verii. Puteți extinde oarecum sezonul de creștere al rucolei, protejându-o de îngheț cu folie de agril, toamna târziu, sau cu plasă de umbrire, vara.

Dar cea mai bună strategie este să o plantați la momentul potrivit.

Nu are nevoie de umiditate ridicată și crește destul de bine în climatele aride, cu condiția să fie udată la timp.

Îngrășământ

Atâta timp cât plantați rucola în sol bogat în azot, nu ar trebui să aibă nevoie de hrănire suplimentară. Frunzele palide indică o lipsă de hrană. Pentru a îmbogăți solul, amestecați în compost înainte de plantare.

Polenizare

Rucola este o plantă auto-polenizatoare, iar unele soiurile pot, de asemenea, să se polenizeze prin insecte și vânt.

Rucola vs. Spanac

Rucola și spanacul sunt de obicei combinate în salate și, interesant, acestea sunt adesea înlocuite în rețete, chiar dacă au arome și texturi destul de diferite. Rucola este deosebit de piperată, în timp ce spanacul este ușor și puțin dulce. Frunzele de spanac sunt în general mai pline și nu au lobii adânci ai frunzelor de rucola.

Recoltarea rucolei

Rucola

Rucola trebuie să fie cultivată în aproximativ patru până la șapte săptămâni, în funcție de soi. Cel mai bine este să recoltați frunzele atunci când ajung la aproximativ 12 centimetri lungime. Frunzele tinere sunt delicate și dulci, în timp ce frunzele mai vechi încep să devină dure și amare.

Dacă doriți ca plantele să crească în continuare, colectați doar frunzele exterioare tăindu-le sau rupându-le spre bază, lăsând coroana intactă. În mod alternativ, puteți tăia toate frunzele chiar deasupra solului; planta s-ar putea regenera dacă vremea este încă blândă.

Dacă așteptați prea mult este posibil ca să apare florile și semințele. Florile apar după ce frunzele au crescut până la dimensiuni mari și sunt prea amare pentru a mai fi mâncate.

După cultivare, se pot păstra la frigider pentru o săptămână.

Colectarea semințelor

Cel mai eficient mod de a propaga rucola este prin colectarea semințelor. Aceasta este o modalitate ieftină și convenabilă de a propaga soiurile pe care le-ați plăcut în mod deosebit sau plantele care au fost deosebit de viguroase. 

  • Lăsați plantele de rucola să înflorească și așteptați semințele să devină maro.
  • Tăiați capetele cu semințe de pe plante, puneți-le într-o pungă de hârtie și puneți-le într-un loc răcoros și uscat pentru a termina complet uscarea. 
  • Frecați păstăile de semințe între mâini pentru a elibera semințele negre și mici. Separați toate celelalte materii vegetale. Făcând acest lucru pe o foaie albă semințele se pot vedea foarte bine.
  • Depozitați semințele într-un plic de hârtie sau într-un borcan. Acestea ar trebui să fie viabile timp de până la șase ani.

Dăunători și boli

Bolile nu prea se ating de plantele de rucola. Dar ar putea să apară pete de frunze sau chiar făinarea. Rucola de primăvară este ferită de boli sau dăunători. Cea cultivată de toamnă poate uneori să fie atacată.

Rucola de toamnă poate fi atacată de melci, limacsi, afide și chiar molii. Pentru muleci și limacși se pot utiliza capcane speciale, pentru afide se stropesc plantele cu jetul puternic de apă, iar ouăle altor insecte se pot culege manual. Nu este nevoie de niciun tratament chimic pentru rucola.