De ce se crapă roșiile. 7 motive și soluțiile

iunie 25, 2023
se crapă roșiile

Ai observat că se crapă roșiile din grădină după ce s-au copt? Adevărul este că poate părea îngrijorător, dar există mai multe motive. Vestea bună este că avem și soluții, pe care, dacă le aplici, roșiile tale nu se vor mai crăpa niciodată.

Prevenirea crăpării roșiilor înseamnă gestionarea atentă a culturii , cu irigare optimă, modificări minerale, pregătirea locului și momentul recoltării.

Așadar, dacă în acest sezon ai găsit roșii coapte, nu te impacienta. Cu această problemă se confruntă cei mai mulți dintre grădinari și noi am creat acest ghid pentru a te ajuta ca să depășești această problemă. Roșiile crăpate sunt bune de consum, doar că aspectul lor estetic nu mai este atât de satisfăcător.

De ce se crapă roșiile?

Cel mai frecvent motiv pentru care roșiile se crapă este fluctuația apei. Dacă solul se usucă în mod regulat și apoi este inundat cu multă apă deodată, mărimea fructelor de roșii depășește creșterea pielii și provoacă crăpături.

Acest lucru se poate întâmpla atunci când vin ploi abundente după o perioadă de secetă. Sau, se poate întâmpla atunci când uiți să uzi roșiile în timpul fazei de fructificare.

Cu toate acestea, gestionarea regimului de udare al roșiilor nu rezolvă întotdeauna problemele de crăpare al fructelor. Există câteva alte motive potențiale pentru crăparea roșiilor, pe care le vom acoperi mai jos.

Tipuri de crăpare

Roșiile se pot crăpa în două moduri diferite: crăpare verticală (longitudinală) și crăpare concentrică. Liniile verticale se extind de obicei din partea de sus a fructului până în jos. Fisurile concentrice apar cel mai adesea pe zonele superioare.

Ambele forme de crăpare pot provoca putrezire prematură, boli sau puncte de acces pentru dăunători. Din fericire, fisurarea concentrică nu este de obicei la fel de gravă. De obicei, nu va dăuna comerțului (pentru fermieri) și nici aromei și utilizării culinare (pentru grădinari).

În general, este considerat sigur să mănânci roșii crăpate, atâta timp cât acestea nu par a fi putrezite sau infestate cu gândaci. Principalul dezavantaj al crăpăturilor este că nu rezistă atât de mult și sunt mai puțin plăcute din punct de vedere estetic.

7 motive pentru care roșiile se crapă

Rezolvarea problemelor de crăpare a roșiilor înseamnă a ajunge la cauza principală. Cauzele fundamentale sunt cel mai adesea în zona rădăcinii . Umiditatea solului , nivelurile de minerale și textura pot avea un impact major asupra calității fructelor.

1. Fluctuațiile de udare

Udarea neuniformă este cauza principală a majorității problemelor de crăpare a roșiilor. Din acest motiv este nevoie de un calendar bine stabilit.

Deoarece fructele de roșii sunt până la 95% apă, se pot crăpa cu ușurință atunci când planta este udată brusc cu apă după o perioadă de uscăciune. Cojile fructelor coapte sunt deosebit de predispuse să se spargă brusc și să fie supuse unor crăpături neatractive.

Remediere! Udarea roșiilor se facă după un program bine stabilit, în funcție de cât de uscat este solul. Zilnic se verifică solul. Dacă la circa 5 cm adâncime este uscat trebuie udată roșia.

2. Udarea excesivă înainte de recoltare

se crapă roșiile

Similar cu udarea inconsecventă, udarea excesivă a roșiilor este un alt motiv comun pentru fisurare. Dacă nu verifici în mod regulat umiditatea solului înainte de irigare , este posibil să le inunzi din greșeală roșiile cu apă de care nu au nevoie. 

Acest lucru le poate predispune la mai multe probleme precum putrezirea și bolile. De asemenea, poate provoca crăparea prematură la roșiile aproape coapte.

Remediere! Pentru a remedia această problemă, trebuie să te asiguri că verifici solul înainte de a uda. Dacă este umed, nu uda doar ca să fie udate! Este considerată în general cea mai bună practică de a reduce irigarea roșiilor chiar înainte de recoltare. Nu se udă în ziua recoltării. Se recoltează dimineața sau seara.

3. Deficit de calciu

se crapă roșiile

Deficiențele de calciu sunt cel mai frecvent asociate cu putregaiul de la capătului florii . Putregaiul de la capătul florii provoacă leziuni negre îmbibate de apă sau putrezite pe „fundurile” roșiilor. Carența de calciu poate predispune, de asemenea, roșiile la crăpare, deoarece este atât de strâns legat de absorbția și coacerea apei.

Interesant este că acest mineral este strâns legat de nivelurile de magneziu și potasiu.

Remediere! Pentru a remedia această problemă, o soluție foliară bio de calciu poate fi aplicată de 2-3 ori pe săptămână pentru o „remediere rapidă” a crăpăturii și a putregaiului final al florii. Cu toate acestea, o soluție pe termen mai lung implică modificarea solului cu îngrășăminte organice de calciu cu eliberare lentă, cum ar fi coji de ouă sau coajă de stridii.

4.Sol prost drenat

se crapă roșiile

Ca majoritatea culturilor de grădină, roșiile preferă solul de grădină bine drenat . Atunci când solul este greu, dens și slab drenat, acesta poate deveni rapid îmbibat cu apă și poate cauza probleme de crăpare a fructelor. Acest lucru se datorează faptului că rădăcinile de roșii trebuie să respire la fel ca noi.

Lipsa aerării în zona rădăcinii duce la un efect de sufocare care împiedică absorbția apei și predispune planta la mai multe boli. 

Remediere! În viitor, asigură-te că pământul din grădină este afânat. Apoi, înainte de plantare adăugă un strat de 5 cm de compostNu uda excesiv plantele. Evită lucrarea solului atunci când este posibil (în special în soluri argiloase), deoarece acest lucru poate cauza compactarea suplimentară și aglomerarea cu apă.

5.Coacerea excesivă

Roșiile coapte bine în grădină sunt mult mai gustoase decât cele din magazine care au fost culese de verzi și coapte artificial. Dacă uiți să le culegi, le vei găsi coapte.

Pe măsură ce roșiile se coc, fructul interior devine mai umflat pe măsură ce zaharurile devin mai concentrate.

Remediere! Pentru a remedia această problemă, culesul fructelor puțin coapte este cea mai ușoară modalitate de a combate crăparea roșiilor. Acest lucru este deosebit de important înainte de ploi abundente. Dacă poți recolta cât mai multe fructe înainte de o ploaie este soluția optimă în acest caz.

6. Selecția de soiuri

se crapă roșiile

Anumite soiuri de roșii sunt mai predispuse la crăpare, în timp ce altele sunt crescute pentru a fi rezistente. Atunci când cumperi semințe sau cumperi răsaduri, trebuie să te informezi despre acel soi.

Genetica, forma și dimensiunea acestor roșii le fac cunoscute pentru fisurare, mai ales pe vreme caldă, cu multă apă în sol. 

Remediere! Cel mai bine este să te informezi care sunt soiurile care se potrivesc în zona ta. De exemplu, dacă ai grădina în zonă de câmpie, unde, vara, sunt temperaturi foarte mari, atunci alege soiuri rezistente la căldură.

7. Fruct expus

roșiile lângă castraveți

Roșiile sunt renumite pentru cât de mult iubesc soarele cald de vară. Cu toate acestea, fructele în sine preferă să fie umbrite de frunzele de roșii. Cei mai mulți dintre grădinari preferă să defolieze roșia, adică să taie cât mai multe frunze de la bază. Fructele vor fi expuse soarelui direct și se vor crăpa.

Această supraexpunere a roșiilor la razele puternice ale soarelui duce la decolorare și coacere neuniformă , care se transformă rapid în probleme de crăpare și putrezire.  

Soluție! Pentru a remedia această problemă, vei dori să menții un acoperiș adecvat pentru a proteja fructele de roșii în curs de dezvoltare. Evită tăierea excesivă a frunzelor superioare pentru ca fructele să nu fie lăsate „goale” și expuse la lumina soarelui.

Gânduri finale

Udarea constantă este cel mai important factor pentru prevenirea crăpării roșiilor. Ar trebui să uzi profund roșiile în mod regulat

Mulcirea cu un mulci de paie pufos sau așternut de frunze uscate poate ajuta la conservarea umidității și la moderarea nivelului apei din sol. De asemenea, este important să bagi în sol compost sau materie organică. Lucrurile sunt atât de simple. Spor la grădinărit!

Tiberiu Albu

Grădinarii.ro folosește doar surse de înaltă calitate. Din acest motiv, doresc ca toți cititorii noștri să fie bine informați. Nu uitați să nu mai folosiți chimicale, există alte soluții, pe care le-am expus pe acest site!