Cum se cultivă sfecla, ghid complet și secrete

septembrie 25, 2023
se cultivă sfecla

Sfecla se cultivă ușor. Sfecla (Beta vulgaris) este o legumă cu creștere rapidă care poate fi cultivată aproape oriunde. Deși sfecla este cunoscută sub numele de cultură de rădăcinoase, toate părțile plantei de sfeclă sunt comestibile.

Cele mai cunoscute soiuri de sfeclă sunt roșii, dar există și soiuri aurii și cu dungi.

Sfecla este o legume de sezon rece, astfel încât s-e poate să obțineți atât o cultură timpurie plantată primăvara, cât și o cultură plantată vara și cultivată toamna târziu. Majoritatea soiurilor de sfeclă sunt gata să se recolteze la aproximativ două luni de la plantare.

Sfecla

se cultivă sfecla
IndexInformații
Nume comunSfeclă
Denumire botanicăBeta vulgaris
FamilieAmaranthaceae
Tipul planteiAnuală, vegetală
Mărime30 – 45 cm înălțime
Expunerea soareluiSoare plin sau parțial
Tipul soluluiUmed, bine drenat
PH-ul soluluiAcid, neutru ( PH 6.0 – 7.0 )
Timpul înfloritsezonier
Zona nativăEuropa

Cum se plantează sfecla?

se cultivă sfecla

În primul rând, trebuie pregătit un loc unde soarele bate din plin. Sfecla are nevoie de cel puțin 6 ore de soare pe zi.

Semințele de sfeclă care vin în pachete sunt într-adevăr aglomerații de patru până la șase semințe. Puteți planta întreaga aglomerație și subția răsadurile atunci când au o înălțime de câțiva centimetri sau puteți încerca să separați aglomerațiile în semințe individuale înainte de plantare.

Majoritatea grădinarilor consideră că este mai ușor să subțieze pur și simplu verdeața tânără. Puteți mânca frunzele subțiri în salate.

Sfat! Înainte de semănare, înmuiați semințele de sfeclă în apă. Lăsați-le așa peste noapte. A doua zi se seamănă. Germinarea lor va avea loc mult mai rapid în acest fel!

Dacă solul are 10 grade Celsius, atunci semințele vor germina într-o săptămână.

Când se plantează sfecla?

Atunci când a venit primăvara și solul are cel puțin 10 grade Celsius, se poate semăna sfecla. Se pot semăna parcele succesive, la o distanță de 2-3 săptămâni, pentru ca să nu o culegeți pe toată odată. Sfecla se poate semăna atâta timp cât temperatura solului nu depășește 20 de grade Celsius.

Unde se seamănă sfecla?

Sfecla este ușor de cultivat din semințe în pământ sau în recipiente. Are nevoie de un loc însorit, cu drenaj bun al solului. Scopul de a le planta sfecla departe de spanac, deoarece plantele sunt rude și sunt sensibile la aceleași probleme de dăunători și boli.

La ce distanță se seamănă sfecla?

Semințele trebuie semănate la o distanță de 3-6 cm una de alta. Între rânduri distanța trebuie să fie de 30-45 cm. Semințele se bagă în ol cel puțin 2 cm. Dacă sfecla este prea deasă, se face trierea acesteia. Plantele cele mai mici se vor sacrifica în detrimentul celor mai dezvoltate.

Secret! Preferăm să semănăm sfeclă direct în grădină, astfel încât să nu trebuie să-i deranjăm rădăcinile. Cu toate acestea, sfecla — spre deosebire de multe culturi de rădăcini — tolerează, în general, transplantarea în timp ce este încă tânără. Deoarece este tolerantă la frig, sfecla nu are, de obicei, probleme în a fi semănată direct în aer liber.

Îngrijirea sfeclei

se cultivă sfecla

Sfecla preferă să crească în soare plin, ceea ce înseamnă cel puțin șase ore de lumină directă a soarelui în majoritatea zilelor. Cu toate acestea, poate tolera o anumită perioadă de umbră.

Sol

Este cel mai bun un sol ușor, bogat, bine drenat, cu un pH ușor acid până la neutru. Ar trebui îndepărtate rocile, lutul, buruienile și orice altceva care poate interfera cu dezvoltarea rădăcinilor. Mai mult decât atât, sfecla are nevoie de bor în sol pentru a preveni putregaiul inimii sfeclei, o afecțiune care provoacă frunze deformate și pete negre pe rădăcini. Puteți furniza bor folosind compost sau extract de alge marine ca modificare a solului.

Apa

Se va uda o dată pe săptămână, în profunzime. Opțional, se poate mulci pentru ca umiditatea din sol să nu se evapore.

Temperatură și umiditate

Sfecla nu este la fel de tolerantă la frig precum unele legume de sezon rece, cum ar fi broccoli, dar poate tolera un îngheț ușor. Temperaturile cuprinse între 10 și 30 de grade Celsius sunt ideale. Umiditatea nu este, de asemenea, o problemă atâta timp cât se menține umiditatea corespunzătoare a solului și există un flux de aer în jurul plantelor pentru a ajuta la inhibarea creșterii fungice.

Îngrășământ

Dacă solul nu este bogat în materie organică, va fi necesară hrănirea suplimentară începând cu aproximativ două săptămâni de la apariția sfeclei. Orice îngrășământ vegetal este dacă respectați instrucțiunile etichetei.

Polenizare

Sfecla este polenizată în primul rând de vânt, florile nefiind apărute până în al doilea an al plantei, deoarece atunci își finalizează ciclul de viață. Deoarece majoritatea grădinarilor cresc sfeclă ca plante anuale, nu bienale, polenizarea nu este un factor important.

Recoltarea sfeclei

se cultivă sfecla

În funcție de soi, sfecla are nevoie de aproximativ 55-75 de zile pentru a ajunge la maturitate. Nu este nevoie ca sfecla să fie foarte mare, pentru a fi recoltată. Sfecla este bună de mâncat din momentul în care rădăcina depășește dimensiunea unei mingii de golf.

Sfecla se scoate cu ajutorul unei cazma, prin slăbirea solului. Dacă aveți producție mare de sfeclă, aceasta trebuie păstrată într-un beci. De asemenea, bunicii noștri băgau rădăcinile de sfeclă în lăzi cu nisip. În acest fel, sfecla se poate păstra luni de zile fără ca să se strice.

Sfecla, poate fi conservată sau murată. Totul depinde de preferințe. Sfecla proaspătă se va păstra la frigider până la o săptămână.

Dăunători obișnuiți și boli vegetale

se cultivă sfecla

Multe dintre problemele comune cu sfecla sunt împărtășite de alte legume rădăcinoase, cum ar fi cartofii. Înafară de putregaiul inimii sfeclei, cauzată de o deficiență de bor ( descrisă mai sus ), alte boli comune sunt:

  • Infecții bacteriene: O varietate de bacterii din sol pot provoca pete decolorate pe frunze, care pot infecta treptat rădăcinile. Plantele afectate trebuie eliminate și rotiți culturile în sezonul următor. Nu plantați sfeclă după cartofi.
  • Infecții virale: Diverse virusuri, adesea transmise de insectele la frunze, pot provoca răsucirea frunzelor. Combateți virusurile prin plantarea soiurilor rezistente.
  • Infecții fungice: Similar cu bacteriile, infecțiile fungice provoacă mici pete brune sau cenușii pe frunze. Pentru a preveni, rotiți culturile la fiecare doi-trei ani. La primul semn de infecție, aplicați un fungicid.
  • Putregaiul rădăcinii – Putregaiul rădăcinii tinde să apară în cicluri; doi sau trei ani fără boală ar putea fi urmați de un sezon rău în care multe plante sunt afectate. Putregaiul rădăcinii poate fi redus la minimum prin păstrarea fără buruieni a grădinii și prin evitarea udării excesive. Plantele afectate trebuie eliminate.
  • Dăunători de insecte: Urmăriți musca mineră, gândacii de purici, afidele și omizile. Dăunătorii sunt de obicei identificați prin găurile din frunze. Folosiți un pesticid adecvat sau îndepărtați dăunătorii manual.

Tiberiu Albu

Grădinarii.ro folosește doar surse de înaltă calitate. Din acest motiv, doresc ca toți cititorii noștri să fie bine informați. Nu uitați să nu mai folosiți chimicale, există alte soluții, pe care le-am expus pe acest site!