Cum se cultivă broccoli? Sfaturi profesioniste

Nu există un secret despre cum se cultivă broccoli. Dacă urmezi sfaturile de mai jos, atunci, cu siguranță, că vei obține o recoltă bogată.

Broccoli este o plantă robustă, cu tulpini groase, din familia Brassicaceae, care include și varza, kale și varza de Bruxelles. Frunzele mari, de culoare gri-albăstruie, sunt pieloase și oblongi, dispuse în jurul unei structuri verticale asemănătoare unui trunchi, care susține o capăt înflorit.

Partea pe care o consumăm sunt de fapt mugurii florii de broccoli. Dacă nu este recoltat, capătul de broccoli s-ar deschide în mici flori galben-verzui. Deși majoritatea tipurilor de broccoli sunt verzi, există și unele varietăți delicioase și frumoase de culoare violet.

Broccoli are un ritm de creștere moderat. De obicei, se plantează la începutul până la mijlocul primăverii pentru o recoltă de vară timpurie. În regiunile cu climă caldă, o plantare la sfârșitul verii poate aduce o recoltă de toamnă.

Plantarea


cultivă broccoli

Când să plantezi

Primăvara, plantează semințele în aer liber cu aproximativ două până la trei săptămâni înainte de data estimată a ultimului îngheț din zona ta. De asemenea, poți începe semințele în interior cu aproximativ șase până la opt săptămâni înainte de data ultimului îngheț pentru a avansa sezonul de creștere.

Toamna, plantează semințele în grădină cu aproximativ 85 până la 100 de zile înainte de data estimată a primului îngheț de toamnă din zona ta.

Selectarea unui loc de plantare

Alege un loc însorit, cu un drenaj bun al solului pentru broccoli. Creșterea în ghiveci este o opțiune dacă nu ai un loc potrivit în grădină.

Câteva plante companion pentru broccoli sunt mărar, rozmarin, castravete și țelină. Totuși, există și plante pe care broccoli preferă să nu le aibă aproape, parțial din cauza faptului că sunt consumatoare mari de nutrienți, cum ar fi sparanghelul și porumbul dulce.

Distanțare, adâncime și suport

Plantează semințele la aproximativ 1/2 cm adâncime și la câțiva cm distanță. Rândurile ar trebui să fie la 30 până la 50 de cm distanță. O structură de suport nu ar trebui să fie necesară.

Cultivă brocoli – condiții de mediu și îngrijire


Lumina

Broccoli crește cel mai bine într-un loc cu soare plin, adică cel puțin șase ore de lumină directă pe zi. Totuși, în climat foarte cald, poate fi necesară umbra parțială în după-amiezele însorite pentru a preveni boltirea, adică înflorirea și producerea de semințe.

Solul

Broccoli preferă un sol lutos și bogat în materie organică. De asemenea, un drenaj bun este esențial. pH-ul solului ar trebui să fie ușor acid până la neutru.

Apa

Menține solul umed, dar nu înmuiat. De asemenea, udă la baza plantei, nu deasupra, deoarece acest lucru poate provoca putrezirea. Aproximativ 1 până la 1,5 cm de apă pe săptămână ar trebui să fie suficient. Un strat de mulci poate ajuta la menținerea umidității solului.

Temperatura și umiditatea

Broccoli crește cel mai bine la temperaturi între 15 și 25 de grade Celsius. Temperaturile prea ridicate—peste aproximativ 30 de grade Celsius—pot provoca stoparea creșterii. Umiditatea nu este de obicei un factor, atâta timp cât există o umiditate optimă a solului și o bună circulație a aerului în jurul plantelor.

Fertilizatori

Amestecă compost în sol înainte de plantare pentru a-i îmbunătăți conținutul de nutrienți și drenajul. Apoi, fertilizează folosind un fertilizator organic cu conținut scăzut de azot, începând cu câteva săptămâni după apariția plantelor. Repetă fertilizarea pe parcursul sezonului de creștere, urmând instrucțiunile de pe etichetă.

Polenizare

Deoarece broccoli este de obicei recoltat înainte de a înflori, polenizarea nu este o problemă pentru majoritatea grădinarilor. Albinele și alte insecte ajută la polenizarea florilor când acestea înfloresc.

Tipuri de Broccoli


Există multe varietăți de broccoli care diferă în aspect, ritm de creștere și alte caracteristici, inclusiv:

  • ‘Calabrese’: Această varietate are capete mari și se descurcă bine cu plantările de toamnă.
  • ‘Green Magic’: Aceasta este o varietate tolerantă la căldură.
  • ‘Green Goliath’: Aceasta are, de asemenea, o bună toleranță la căldură și crește capete foarte mari.
  • ‘Flash’: Această varietate este cunoscută pentru ritmul său relativ rapid de creștere.

Cum și când se recoltează broccoli


Majoritatea varietăților de broccoli sunt gata de recoltare atunci când capetele lor ajung la dimensiunea unui pumn mare. Dacă aștepți prea mult, mugurii se vor deschide. Poți mânca tulpinile în acest punct, dar vor fi mai dure.

Cel mai bun moment pentru recoltare este dimineața, deoarece capetele și tulpinile vor fi la fel de ferme. Taie aproximativ 6 inci de tulpină cu capetele. Fă o tăietură oblică, astfel încât apa să nu se adune pe suprafața tăiată și să putrezească lăstarii laterali care încă cresc.

Spală broccoli înainte de a-l depozita în frigider, unde ar trebui să se păstreze aproximativ cinci zile. Poate fi, de asemenea, opărit și congelat pentru aproximativ un an.

Cum să cultivi broccoli în ghivece


cultivă broccoli

Cultivarea broccoli-ului într-un recipient poate ajuta la controlul mai bun al condițiilor de sol, lumină și umiditate. În plus, recipientele pot proteja uneori plantele de dăunători și boli.

Alege un recipient de cel puțin un picior lățime și adâncime pentru fiecare plantă de broccoli. Asigură-te că are găuri de drenaj. Argila neglazurată este un material ideal deoarece va permite evaporarea excesului de umiditate prin pereții săi, ajutând la prevenirea supraudării. De asemenea, optează pentru un recipient de culoare deschisă, deoarece culorile închise pot face ca solul (și rădăcinile) să se încălzească prea mult.

Tăierea

Tăierea nu este, în general, necesară pentru plantele de broccoli. Totuși, ar trebui să îndepărtezi prompt orice tulpini deteriorate sau bolnave înainte ca acestea să slăbească planta întreagă.

Propagarea

Atâta timp cât nu ai alte membre ale genului Brassica în apropierea plantelor de broccoli care ar putea poleniza încrucișat, poți salva semințele pentru a-ți propaga broccoli-ul. Aceasta este o modalitate rentabilă și simplă de a crea mai multe plante și îți permite să clonezi varietăți care ți-au plăcut pentru gustul lor, producție și altele. Vei salva semințele de obicei vara sau toamna, în funcție de momentul în care ai plantat broccoli-ul. Iată cum:

Lasă broccoli-ul să crească dincolo de punctul în care l-ai recolta în mod normal. În cele din urmă, vor apărea mici flori galbene care vor produce păstăi de semințe.

Odată ce păstăile de semințe trec de la verde la cafeniu și par uscate, semințele ar trebui să fie mature. În acel moment, taie întreaga plantă și atârn-o într-un loc cald și uscat cu o bună circulație a aerului pentru câteva săptămâni, astfel încât semințele să continue să se usuce.
Odată ce păstăile de semințe s-au uscat complet, taie-le ușor de pe plantă. Sfărâmă-le peste o pânză albă, astfel încât să poți observa și separa ușor semințele de pleavă.

Depozitează semințele într-un plic sau recipient etanș, etichetat cu data. Ar trebui să fie viabile pentru aproximativ cinci ani.

Dăunători și boli comune


Broccoli este susceptibil la aceiași dăunători și boli ca și alte membre ale familiei verzei. Cei mai comuni dăunători ai broccoli-ului includ omizile verzei, viermii verzei, muștele rădăcinilor de varză și afidele. Plasele de protecție pot ajuta la prevenirea infestărilor.

Bolile comune includ piciorul negru, putregaiul negru și putregaiul rădăcinii. Controlul bolilor se realizează cel mai bine prin rotația anuală a culturilor de broccoli, precum și prin asigurarea unor condiții adecvate de creștere.

Întrebări frecvente


Este broccoli ușor de cultivat?

Broccoli este relativ ușor de cultivat atâta timp cât planifici plantarea pentru a preveni expunerea la căldură ridicată. De asemenea, trebuie să te asiguri că planta are suficientă apă și nutrienți în sol.

Cât timp durează să crească broccoli?

Broccoli are nevoie în medie aproximativ 100 de zile de la sămânță până la recoltare. Totuși, ritmul de creștere poate varia în funcție de varietate.

Răare broccoli și anul următor?

Broccoli este, din punct de vedere tehnic, o plantă bienală, completându-și ciclul de viață în două sezoane de creștere. Totuși, majoritatea oamenilor îl cultivă ca pe o plantă anuală pentru a-l recolta înainte de a înflori și a produce semințe.

Gânduri finale

Prin urmare, urmând aceste sfaturi și tehnici de cultivare, vei putea obține o cultură sănătoasă și bogată de broccoli în grădină.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *