Cum să cultivi roșiile – de la însămânțare până la recoltare în mod ecologic

martie 23, 2023
cultivarea rosiilor

Majoritatea grădinarilor visează să cultive cele mai bune și dulci roșii. Este adevărat că există o multitudine de sfaturi pe internet, dar unele dintre ele sunt ineficiente.

Indiferent dacă ești începător sau experimentat, grădinăritul evoluează și tehnica de cultivare a roșiilor trebuie să țină pasul cu vremurile actuale. În urmă cu câteva zeci de ani, bunicii noștri nu se chinuiau prea mult atunci când venea vorba despre cultivarea tomatelor. În acele vremuri, dacă îți vine să crezi sau nu, oamenii nici nu făceau răsaduri și nici chiar nu aveau magazine de unde să cumpere semințe certificate. Ei păstrau semințe din culturile precedente și le puneau în pământ. Natura își făcea treaba și după patru luni roșiile erau coapte. Vremurile s-au schimbat, clima la fel, motiv pentru care tehnica de cultivare a roșiilor a trebuit să sufere mai multe modificări.

Mediul și îngrijirea plantelor vor face o recoltă bogată. Acest ghid cuprinde tot ceea ce trebuie să știi cum să cultivi roșiile – de la alegerea unui soi până la plantare, îngrijire și recoltare – pentru a profita la maximum de aceste minunate plante.

Alegerea soiului potrivit

În ziua de astăzi există numeroase soiuri de roșii. Unele se pot cultiva în sere și solarii, altele în câmp. De asemenea, există roșii cu creștere determinată, semideterminată și nedeterminată. Mai mult de atât, există soiuri timpurii sau mai tardive.

De exemplu, dacă ai un solar, atunci trebuie să alegi un soi care se pretează acestui mediu. Dacă locuiești într-o zonă muntoasă, unde căldura vine mai greu, atunci alegi soiul potrivit. Dacă locuiești la câmpie, se recomandă soiurile care se dezvoltă bine la căldură. Un astfel de soi este Belladona F1, un hibrid care are productivitate maximă atunci când este cald. Dacă optezi pentru ciclul unu de cultură, într-un solar situat într-o zonă călduroasă, atunci poți opta pentru soiul Gravitet F1. Acestea sunt doar două exemple informative.

Mediul de grădinărit

cultivarea rosiilor

Pentru a-ți face o imagine de ansamblu, trebuie să te gândești la locul în care urmează să cultivi roșiile. Acest loc se află într-un loc însorit sau semi-umbrit? Apoi trebuie să îți dai seama de spațiul pe care îl ai. Dacă ai o suprafață mică, poți lua în considerare să comanzi un kit de solar.

Aceste kituri nu sunt extrem de costisitoare și te vor ajuta să cultivi nu doar roșii, ci mai multe tipuri de legume. Dacă alegi să cultivi tomatele în spațiu deschis, atunci trebuie să iei în considerare plasa de umbrire. Cu toate că roșiile sunt iubitoare de căldură, verile în țara noastră sunt dificile. Plasa de umbrire, cu un grad de 40% (nu mai mult), au rolul de a reduce razele soarelui. Plasa de umbrire va proteja cultura de tomate și de razele puternice ale soarelui , dar și de grindină.

Dacă în curtea ta din spate ai în permanență probleme cu anumiți dăunători și boli, este recomandat să cauți și soiuri rezistente de roșii (hibrizi). Deși acestea nu garantează prevenirea bolilor, plantele tale vor avea șanse mult mai mari de supraviețuire și un risc mult mai mic în general.

Nedeterminat vs Determinat

cultivarea rosiilor

Roșiile determinate se coc dintr-o dată și cresc la o înălțime prestabilită. Acestea sunt opțiuni excelente pentru cultivarea în containere, deoarece le puteți gestiona bine creșterea. Un alt plus este că aceste roșii se vor coace toate aproape în același timp.

Roșiile nedeterminate continuă să crească pe tot parcursul sezonului, pentru că nu trebuie să uităm că roșia este o plantă perenă. Dacă alegi acest tip de roșii, vei avea tomate până târziu în toamnă. Acest tip de roșii necesită un sistem de susținere. Bunicii noștri foloseau araci, dar în prezent, cel mai convenabil sistem de prindere (palisare) este ața de palisare, cu inele speciale din plastic, care împiedică rănirea sau sugrumarea plantei.

Caracteristicile tomatelor

cultivarea rosiilor

În timp ce nedeterminat vs determinat descrie planta însăși, există și caracteristici ale fructelor la care să te gândești.

Savoarea este unul dintre cele mai importante aspecte. Dacă dorești să cultivi roșiile pentru tine și nu pentru comercializare, atunci trebuie să alegi un soi gustos. Unele sunt mai dulci, altele fade, în timp ce multe au note interesante.

Aspectul vizual este important atunci când se comercializează tomatele. Degeaba sunt ele gustoase, pentru că oamenii întâi le văd și acasă le gustă. Din această cauză, atunci când cumperi roșii de la piață, la prima vedere par frumoase și gustoase, dar acasă când le tai nu au gustul la care te-ai fi așteptat.

Textura este un alt factor care joacă un rol în cel mai bun mod de utilizare a roșiilor. Unele soiuri sunt grozave pentru a face sosuri sau paste, iar altele sunt numai bune pentru bulion sau suc de roșii.

Cele mai populare soiuri de tomate din România sunt:

  • Buzău 1600 – nu cred că există grădinar care să nu fi cultivat acest soi
  • Inimă de bou – roșia copilăriei noastre
  • Rio Grande sau prunișoară așa cum este cunoscută tradițional
  • Marmande – un soi care te va impresiona
  • de Bacău, de Neamț, de Suceava și lista poate continua

Cum să începi cultivarea roșiilor?

cultivarea rosiilor

Primul pas pe care îl poți face sau îl poți omite este cumpărarea semințelor. Am spus că poți omite acest pas pentru că poți cumpăra răsaduri de roșii și atunci nu mai trebuie să cumperi semințe.

Dacă totuși vrei să semeni semințele atunci trebuie să-ți spun că lucrurile devin puțin mai complicate. Ai nevoie de turbă specială pentru semănat, semințe de roșii și un loc cu foarte multă lumină și căldură. Bineînțeles că vei mai avea nevoie și de apă și de anumite îngrășăminte.

Pentru a semăna semințe de roșii, urmați acești pași simpli:

  • Ia o tavă curată pentru răsaduri și o umpli cu turbă pentru semănat
  • Umezește amestecul până când mediul este înmuiat.
  • Fă o gaură mică în centrul fiecărei celule cu degetul sau cu un creion.
  • Plantează două semințe în fiecare gaură, acoperă gaura și apasă ușor.
  • Păstrează solul cald și răsadurile au nevoie de cel puțin 6 ore de lumină pe zi pentru a se dezvolta. Păstează solul ușor umed, dar nu îmbibat cu apă.

Tomatele sunt iubitoare de căldură, necesitând un minim de 15°C pentru germinare dar optim de 22-26°C.

Roșiile tale ar trebui să germineze într-o săptămână sau două. Odată ce au câțiva centimetri înălțime ele trebuie repicate.

Plantarea răsadurilor

cultivarea rosiilor

După câteva săptămâni, roșiile vor fi aproape gata de transplantare .

Dacă ai semănat în interior, lăsă răsadurile să se adapteze la condițiile exterioare înainte de a le introduce în pământ. Acest lucru este cunoscut sub numele de întărire sau călire și ajută la prevenirea șocului de transplant și la asigurarea unei tranziții lină la creșterea în aer liber.

Călirea răsadurilor este un proces care nu trebuie omis. Cu două săptămâni înainte de a fi introduse în sol, tomatele trebuie scoase afară, timp de o oră la început, atunci când este perioada cea mai caldă a zilei. Crește timpul de stat afară în fiecare zi cu circa 10-15 minute, până sunt gata de a fi transplantate. Dacă este frig sau bate vântul nu trebuie scoase afară. Alege cu înțelepciune momentul în care plantezi semințele, pentru a trece prin toate etapele.

1.Alegerea locului potrivit

cultivarea rosiilor

Unde plantezi roșiile este una dintre cele mai importante părți ale procesului de transplantare. Rădăcinilor nu le place să fie deranjate sau mutate, așa că este vital să înțelegi bine de prima dată.

Începe prin a identifica un loc însorit cu cel puțin șase ore de soare direct pe zi. Se preferă opt ore sau mai mult, dar vor supraviețui cu minim șase ore fără probleme.

Alege o zonă cu sol bogat, care drenează bine. Sistemele de rădăcină adâncă ale plantelor de tomate pot putrezi dacă solul este frecvent îmbibat cu apă. De asemenea, evită zonele joase unde apa tinde să se adună după perioadele ploioase.

Vântul este un alt factor la care trebuie să te gândești. Nu lăsa tomatele în bătaia vântului. Ele trebuie susținute cu suporți.

Plantele trebuie așezate pe rânduri, cu o distanță de circa 70-90 cm între rânduri. Pe fiecare rând plantele se plantează în funcție de soi. Soiurile determinate se pot planta la distanțe mai mici iar cele nedeterminate la distanțe mai mari. În general, se recomandă o distanță între plante de circa 30-40 cm. Dacă decizi să le uzi cu un furtun prin picurare, trebuie să fii atent la distanța găurilor furtunului sau benzii prin picurare.

De exemplu, dacă furtunul are găurile la 30 de cm, atunci plantezi roșiile la 30 de cm distanță.

Atunci când pui răsadul în pământ nu trebuie să te zgârcești cu adâncimea gropii.

Tulpinile de tomate au rădăcini adventive (în esență rădăcini care se formează din țesut non-rădăcină). Când tulpinile sunt expuse solului și umezelii, vor dezvolta noi rădăcini, întărind sistemul radicular. Cu cât sistemul de rădăcină este mai adânc, cu atât mai multă umiditate și nutrienți va avea acces planta, îmbunătățind în cele din urmă creșterea.

Se recomandă îngroparea a două treimi din tulpina plantei. Astfel planta va face rădăcini puternice, ceea ce înseamnă un rod mult mai bogat. Când replantezi roșia, aceasta trebuie să fie făcută în mocirlă. Pune apă foarte multă în groapă.

2.Adăugarea suporturilor

cultivarea rosiilor

Ultimul pas în procesul de plantare este adăugarea suporturilor . Majoritatea soiurilor de roșii, cu excepția unora selectate, au nevoie de sprijin pentru a crește bine. Acest lucru menține planta departe de sol și previne ruperea sub greutatea fructelor.

Atunci când frunzele ating solul, încep și cele mai multe dintre boli.

Suporturile trebuie adăugate în momentul plantării pentru a proteja sistemul radicular. Nu va trebui să legi tulpinile de suport imediat, dar plasarea suporturilor acum te va împiedica să rupi accidental rădăcinile în timpul plasării lor ulterioare.

Plante însoțitoare

Presupun că nu dorești să folosești pesticide în culturile tale. Vrei să ai tomate ecologice și cât mai sănătoase pentru familia ta. În acest caz, tomatele au nevoie de unele plante însoțitoare, ca să le spunem așa, pentru a le proteja de dăunători.

Iată ce să plantezi lângă roșii:

  • Busuioc: Perechea perfectă în grădină și bucătărie, despre care se crede că îmbunătățește aroma roșiilor.
  • Usturoiul: respinge dăunătorii obișnuiți la tomate, cum ar fi afidele.
  • Năsturel: Atrage dăunătorii, acționând ca o recoltă capcană.
  • Gălbenele: Acestea sunt considerate cele mai bune prietene ale plantelor de tomate și este ușor de înțeles de ce .

Ce să nu plantezi lângă tomate:

  • Varză
  • Porumb
  • Fenicul
  • Mărar

Îngrijirea plantelor

  1. Udarea
cultivarea rosiilor

Roșiile au nevoie de multă apă pentru a-și produce fructele delicioase și suculente. Fără ea, plantele tale riscă să devină stresate, iar fructele se pot crăpa sau își pot pierde aroma.

Urmează acest grafic pentru a uda tomatele.

RăsadTransplantareLegare rodCoacere
la 5-7 ziledupă o săptămână, 5-7 zile9-12 zile14-20 de zile
5-8 litri pe plantă!

Modul în care uzi roșiile este la fel de important ca și câtă apă le dai. Udă întotdeauna profund și încet pentru a pătrunde în pământ mai jos și a ajunge la toate rădăcinile. De asemenea, concentrează fluxul de apă pe sol, nu pe frunze, pentru a preveni bolile fungice.

2.Fertilizarea

cultivarea rosiilor

Prima aplicare a îngrășământului trebuie făcută la aproximativ o lună după transplantare. Acest lucru evită riscul de deteriorare a rădăcinilor care vine odată cu fertilizarea la momentul plantării, dar este încă suficient de devreme pentru a promova o creștere puternică a plantelor tinere. Acest îngrășământ ar trebui să aibă un raport NPK echilibrat sau puteți alege unul puțin mai mare în azot pentru a promova creșterea frunzelor și a tulpinii.

A doua aplicare vine chiar înainte de fructificare. Utilizarea unui îngrășământ cu valori mai mici de azot va ajuta la dezvoltarea florilor și a fructelor în acest moment, îmbunătățind randamentul general. 

3. Copilirea

cultivarea rosiilor

Copilirea consta în îndepărtarea lăstarilor lacomi. Aceștia, de obicei apar între frunze și trebuie îndepărtați cu ajutorul unor foarfece, care au fost sterilizate în prealabil. De asemenea, este necesară îndepărtarea frunzelor bolnave.

În cele din urmă, taie tulpinile mai jos pe plantă care atârnă de-a lungul solului sau în zonele cu creștere densă. Planta trebuie să aibă aer la nivelul solului și niciodată frunzele să nu atingă solul.

Tiberiu Albu

Grădinarii.ro folosește doar surse de înaltă calitate. Din acest motiv, doresc ca toți cititorii noștri să fie bine informați. Nu uitați să nu mai folosiți chimicale, există alte soluții, pe care le-am expus pe acest site!